เรียวกัง ผสมผสานวัฒนธรรมญี่ปุ่น…!!!

เรียวกังเป็นรูปแบบของที่พักแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น ที่มีการใช้บริการอย่างแพร่หลายมาเป็นเวลายาวนาน ผสมผสานความสะดวกสบายของโรงแรมกับสิ่งต่างๆ ที่เป็นเหมือนบ้านของคุณเอง เรียวกังเป็นสถานที่ที่คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับวัฒนธรรมและวิถีชีวิตญี่ปุ่น เช่นเดียวกันกับประเพณีการให้บริการที่เป็นเอกลักษณ์

เรียวกัง

นอกจากนี้ เรียวกังตั้งอยู่ทั่วประเทศ ซึ่งแต่ละภูมิภาคมีอาหารท้องถิ่นโดดเด่น มีวัฒนธรรมและจุดน่าสนใจ มีธรรมชาติแบบญี่ปุ่นแท้ๆซึ่งจะเปลี่ยนแปลงไปพร้อมๆกับฤดูกาลให้ได้สัมผัสประสบการณ์ไม่ซ้ำตลอดปี

ความต่างระหว่างเรียวกังและโรงแรม

1. ตามกฏหมาย ตามกฏหมายแล้ว เรียวกังนั้นจะหมายถึงที่พักที่ใช้โครงสร้างอาคารรวมทั้งของใช้ภายในเป็นของแบบญี่ปุ่น ในขณะที่โรงแรมจะหมายถึงที่พักที่ใช้โครงสร้างอาคารรวมทั้งของใช้ภายในเป็นของแบบตะวันตก (หรือสไตล์ของประเทศอื่นๆ) หรือแปลง่ายๆ ก็คือเรียวกังจะเป็นที่พักแบบใช้ฟูกญี่ปุ่น (Futon) บนพื้นห้องที่เป็นเสื่อญี่ปุ่น (Tatami) และต้องใช้ประเพณีธรรมเนียมแบบญี่ปุ่นในการเข้าพัก ไม่ว่าจะเป็นการถอดรองเท้าก่อนเข้าต่างๆ เป็นต้น แต่อย่างไรก็ตาม เรียวกังหลายๆ ที่ก็เรียกตัวเองว่าเป็นโรงแรม และโรงแรมหลายๆ ที่ก็เรียกตัวเองว่าเป็นเรียวกัง การจะขีดเส้นแบ่งอาจจะยากไปหน่อย

2. การบริการลูกค้า ความต่างที่สุดระหว่างเรียวกังและโรงแรมก็คือการให้บริการลูกค้า โดยปกติแล้ว ถ้าเป็นโรงแรมก็จะมีฟร้อนท์ และมีอาหารให้ในร้านอาหารภายในโรงแรม พนักงานโรงแรมจะไม่ค่อยเข้ามาในห้องของแขก แต่กลับกัน เรียวกังจะมีอาหารมาเสริฟให้ถึงในห้อง และพนักงานก็จะมีการพูดคุยกับแขกบ่อยครั้งกว่า

3. ที่มา เรียวกังมีประวัติศาสตร์มาตั้งแต่ในยุคสมัย Nara ที่พระจะสร้างที่พักเอาไว้ให้นักแสวงบุญให้ได้มาพักระหว่างเดินทางเพื่อความปลอดภัย ที่พักสำหรับนักแสวงบุญจึงถือกำเนิดขึ้นมากมายหลังจากนั้น และได้เปลี่ยนแปลงพัฒนาเป็นที่พักอื่นๆ สำหรับนักเดินทางรวมถึงเจ้าครองแคว้นต่างๆ และหลังจากนั้นแขกชาวต่างชาติก็เพิ่มขึ้นในสมัยปลาย Edo ที่ญี่ปุ่นเริ่มเปิดประเทศ จึงทำให้ที่พักเหล่านั้นเริ่มเปลี่ยนแปลงตัวเองให้รองรับแขกฝรั่ง จนกลายมาเป็นโรงแรมนั่นเอง

4. ห้องพัก คงไม่ต้องพูดถึงว่าความต่างที่เห็นได้ชัดในห้องพักเลยก็คือ ห้องพักในเรียวกังจะเป็นแบบเสื่อญี่ปุ่น (tatami) ที่แขกที่มาพักจะนอนบนฟูกญี่ปุ่น ห้องส่วนมากมักจะมีขนาดตั้งแต่ 8 เสื่อไปจนถึง 12 เสื่อ บางทีก็จะมีเตียงแทน futon ที่พึ่งถูกพัฒนาขึ้นมาไม่กี่ปีนี้เอง คล้ายๆ จะเป็นลูกผสม แต่ก็ยังคงความเป็นเสื่อ tatami เอาไว้อยู่ดี แต่อย่างไรก็ตาม ที่นอนภายในโรงแรมจะเป็นเตียงแสียส่วนใหญ่

5. Omotenashi เป็นบริการเฉพาะแบบเรียวกังแท้ๆ นั่นคือเพื่อนำเสนอบริการสูงระดับให้เหมาะสมกับลูกค้าแต่ละคนที่มีความต้องการและอาชีพที่แตกต่างกัน ซึ่งต่างจากโรงแรมที่จะให้บริการแบบตามมารตฐาน โดยทางเรียวกังจะอาศัยการพูดคุยกับลูกค้าเพื่อจะเรียนรู้รสนิยมและความต้องการลูกค้านั้นๆ ไม่ว่าจะเป็นการเสริฟอาหารที่ถูกปากลูกค้านั้นๆ โดยเฉพาะ นอกจากนี้เรายังจะได้ยินพนักงานเรียวกังแนะนำเราเสมอๆ ว่า วันนี้อะไรสวย อะไรอร่อย อยากจะให้ได้ลองดูลองชิม เพราะว่าเรียวกังมักจะอยากนำเสนอสิ่งที่ดีที่สุดของตอนนั้นให้กับลูกค้ามากกว่าจะให้บริการตามมารฐานนั่นเอง นี่คือสิ่งที่เรียกว่า Omotenashi ของญี่ปุ่น

เรียวกังมักจะพบในบริเวณที่มีทัศนียภาพสวยงาม เช่น บริเวณภูเขา และชายทะเล เป็นต้น ในปัจจุบันนั้นได้มีการพัฒนาเรียวกังให้เป็นคอนเซปในการออกแบบของโรงแรมในเครือสมัยใหม่ซึ่งมีชื่อว่า “โฮชิโน รีสอร์ต” ซึ่งได้เปิดให้บริการเรียวกังในเมืองคารุอิซาวะ ในปีค.ศ. 1914 นอกจากนี้ เรียวกังตั้งอยู่ทั่วประเทศ ซึ่งแต่ละภูมิภาคมีอาหารท้องถิ่นโดดเด่น มีวัฒนธรรมและจุดน่าสนใจ มีธรรมชาติแบบญี่ปุ่นแท้ๆซึ่งจะเปลี่ยนแปลงไปพร้อมๆกับฤดูกาลให้ได้สัมผัสประสบการณ์ไม่ซ้ำตลอดปี พนักงานที่เป็นมิตรที่เรียวกังจะต้อนรับคุณเหมือนคนในครอบครัว คุณจะรู้สึกได้ถึงการต้อนรับสไตล์ญี่ปุ่นในทุกด้านตั้งแต่ห้องพักที่สะอาดไปจนถึงอาหารจานพิเศษในแต่ละฤดูกาล

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *